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【城崎温泉で美味しいカニを堪能】旅館で食べるカニ料理は最高に贅沢

旅先のカニ

41歳主婦です。最近は、あまりカニを食べなくなりましたが、以前は冬になると年に数回カニを食べていました。

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【カニを求めて城崎の旅館へ】温泉よりも美味しいカニ料理が目当て

カニを家で食べるときはスーパーで買ってきますが、一泊旅行して旅館で食べるカニが断然美味しいです。冬の寒い時期に城崎温泉に行って雪化粧した景色を楽しみながらカニを食べたり、兵庫県や鳥取県の海側にドライブに行って市場でカニを買ってくるのが楽しみでした。

以前は毎年のように、一泊で城崎の旅館や民宿に泊まりに行き、カニを山のように食べました。温泉よりもカニがメインという感じです。

カニ旅行は、家族や友だちと行ったり、社員旅行などで行きました。旅館では、カニをいろんな食べ方で出してくれます。焼きカニも美味しいですが、私はカニ鍋が好きです。カニの種類はやっぱりズワイガニ。鍋にいっぱいカニを入れて、贅沢に食べます。

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【旅館ならではの美味しい食べ方】大きなカニ身だけを贅沢に味わう

前に社員旅行で城崎に行ったときには、カニはいっぱいあるから、大きな身をたくさん食べていくように旅館の方に言われました。家でカニを食べるときは、高級なカニですからできる限り隅々まで食べていました。しかし、旅館では細い足の身をわざわざ取らずに、取り出しやすい大きな身の部分だけを食べてと勧められました。

もったいないかなと思いつつ、旅館の方のお言葉に甘えて、贅沢な食べ方をしたのを覚えています。カニをこんな豪快に食べたのは初めてでした。バスで行きましたが、男の人はかなり酔っぱらっていたので怖いなと思いつつ、私はカニを堪能しました。

お酒が苦手なので、カニ味噌にお酒を入れて飲む甲羅酒は飲めませんでした。お酒が好きな人は、美味しいと言って飲んでいました。昔、一度、父が飲んでいる甲羅酒を飲ませてもらいましたが、私には合いませんでした。

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カニ雑炊はポン酢と醤油で味付けし、漬物と食べると美味しい

カニ鍋は、ポン酢が美味しいです。カニの風味が消えないように、ポン酢は少しだけ付けます。カニ鍋に入れた野菜にもカニの出汁が染みていて、とても美味しいです。食べても食べても、もっと食べたくなるのがカニの不思議なところですね。何もしゃべらず、自分とカニの世界に浸っています。

カニ鍋の最後はお決まりの雑炊を楽しみます。雑炊にポン酢を少し入れて味付けすると、いつもの味と違って格段に美味しくなります。醤油を多めに入れて、ポン酢をほんの少したらすという感じです。

城崎の旅館ではお腹いっぱいになりながらも、何度も雑炊をおかわりしました。家でカニ鍋をしたあとに作る雑炊は、ご飯も汁もたっぷり入れます。旅館など外で食べるときは、具を出してしまって、入れるご飯の量も少ないので、もっとたくさん入れてほしいです。お茶碗も大きめのサイズだとたくさん食べられて嬉しいです。

雑炊と漬物って実はすごく相性が良いんです。雑炊はご飯が柔らかいので、漬物のカリカリとした歯ごたえが合うのです。雑炊を薄味にして作り、漬物の塩味と合わせて食べると、カニの出汁がより感じられて本当に美味しいです。このように、お腹いっぱい食べて、大満足で帰るので、私はお土産にカニは買いません。

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