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【年末年始のカニ鍋が大好評】ズワイガニを購入し、家族団らんでもカニ鍋を楽しむ

スーパーのカニ

36歳、専業主婦です。カニは高級品ですが、夫と子供たちがカニ大好きなので、年に数回購入しています。

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年末年始の来客時に、カニ鍋用のズワイガニ爪と足をスーパーで購入

年末年始にお客様がいらっしゃる時は、たいていカニを買います。去年末は、夫の親戚が我が家に集まる機会があったのでカニ鍋をしました。本当は、ネット通販の口コミが良い店舗で、お得に大量に購入したかったのですが、日にちがギリギリまで決まらなかったので、近所のスーパーPRO!Sファディ長尾店で購入することにしました。

鍋用のカニを5,000円くらいで購入しました。年末になると、ファディの広告に必ずカニが載っているのを知っていたので、チラシで安くなる日を確認して買いに行きました。お店に行くと、冷凍で色んな部位が売っていましたが、夫がカニの爪が大好きなので、ズワイガニの爪ばかりが1キロ弱入っている物を2袋購入しました。

その他には、半身の殻が剥いてあるズワイガニの足を購入しました。お店には、ボイルたらばがにの太い足も売っていて、見た目はそれが一番おいしそうでしたが、自宅の鍋に入れる事を考えると断念しました。どうやってもはみ出してしまう大きさでした。

【美味しいカニ鍋のコツ】ズワイガニから出汁がでるので味付けはシンプルに

ファディには、年末年始になると本当にたくさんの種類の冷凍カニが売っていて、毎年すごく混みあいます。車で行くと駐車場に入れないくらい混んでいるので、いつも自転車で買いに行くくらいです。しかも、周辺のスーパーで買うより量もたくさん入っていて安いので、カニコーナーは最前列に行くのが難しいくらい混雑します。

とりあえず、希望していたズワイガニの部位を手に入れたので、カニ鍋の用意をしました。いつも、カニから最高の出汁が出るので鍋の味付けはシンプルにしています。昆布で出汁を取ってポン酢でサッパリといただきます。最後に雑炊にした時に楽しむカニの出汁たっぷりの味を大切にしたいので、我が家では味噌などは入れません。

野菜も、白菜に長ネギ、春菊など、あまりアクの強くない野菜を選んで、豆腐やキノコ類をたっぷり入れるとキノコからも出汁が出るので本当においしく出来上がります。昨年までは、カニを鍋に入れる時に解凍して水気を洗い流して入れていました。

でも、母からそれではカニの旨味が流れてしまうから、解凍する前にサッと水で洗って入れた方がいいと教わり実行しています。

カニ鍋は大好評!年末年始以外にも食べやすいズワイガニを2~3回購入

夫の親戚の皆に好評で、カニを大目に買っていたつもりが全てなくなりました。ズワイガニの爪は、殻に切り込みが入れてあったので親指で押すと殻が外れ、身がポロリと取れるので、とても食べやすかったです。簡単に身だけが取れるので特に子供たちに大好評でした。

カニ足の部分も、半身は剥き出しだったのでお箸で身を寄せて簡単に食べる事が出来ました。カニは大好きなのですが、剥くときに手間がかかると早く食べたいのにイライラするので、切り込みが入っていたり半身だと本当に便利です。あまりにもおいしかったので、その冬は、またファディで同じ部位を購入して2~3回カニ鍋をしました。

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