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【正月はカニ鍋】ネット通販で購入するズワイガニ足むき身が食べやすくて美味しい

モクズガニ

35歳の専業主婦です。カニは大好物で、お正月や冬場はカニ鍋をする為に、カニを通販でよく購入します。カニ鍋にするには、カニ足の剥き身がやっぱり食べやすいと思います。楽天などのネット通販は種類も豊富で選びやすく、購入しやすいです。

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【ズワイガニが一番美味しい】どのカニも好きだけど、モクズガニは初挑戦

カニの種類は関係なく、なんでも好きですが、カニ鍋にするなら、私はズワイガニが1番好きです。冬になるとスーパーにもよく活カニが売っていますが、足が一本なかったりするだけで、1,000円以下で余裕で買えちゃうので、スーパーでもよく購入します。

一匹450円なんて激安のカニを見つけたことがあります。味に不安はあったものの、安さにつられて購入してしまいました。でも、これが大正解で、とても美味しいカニでした。ゆがくのが面倒に感じて、湯がいてあるカニも時々購入しますが、やっぱり生きたカニを買ってきて、自分でゆがく方が何倍も美味しいです。

身も甘いし、スルッと甲羅から離れてくれるし、食べやすいです。こんな感じで、カニは子どもの頃からずっと好きでしたが、「モクズガニ」は、食べた事がありませんでした。

【初めて食べたモクズガニ】恐い思いをして茹でたのに、味は期待外れ

結婚してから、旦那さんに「モクズガニ」の存在を教えてもらったのですが、売っているのも見た事がなかったし、私にとっては、幻のカニのような存在でした。でも、今年の9月、お姑さんが、業務スーパーに売っていたと言って、「モクズガニ」を買ってきてくれたのです!

見た目は、思っていたよりも小さく黒っぽいカニでした。1番驚いたのがカニの元気よさ!サワガニのように元気にワサワサと動いていました。8匹もいたので、ワサワサと、はっきり言って気持ち悪かったです。ズワイガニは、生きたまま購入してもそんなに元気に動きまわる事もありません。

動かなければゆがくのもこわくないのですが、この元気よすぎるモクズガニをゆがくのは、結構こわかったです…。お鍋の蓋を開けたままだと、カニが出てくるので、蓋をしっかり閉めていました。頑張って湯がいたモクズガニの味は、期待していた程ではなかったような気がします。

やっぱり美味しいカニはズワイガニかタラバガニ!お湯で茹でるのがコツ

モクズガニは、カニの味噌の部分が美味しいと聞いていたのですが、ズワイガニの味噌よりも、なんとなく苦味がありました。足はすごく細いので、チューチューと吸う程度です。足には、もずくのような毛がたくさん生えていました。

一度は食べてみたいと思っていた、モクズガニですが、やっぱりズワイガニやタラバガニの方が美味しいというのが、正直な感想です。魚屋さんに聞いた情報ですが、カニをゆがく時は、水からよりお湯からの方がアクが出にくくていいそうですよ。

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