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初めてのカニ通販で失敗、カニのパサパサ感は煮ても焼いても変わらずガックリ

カニ雑炊

私は45歳の会社員です。カニはいつもスーパーで購入をしていましたが、ネットで購入したら安いという評判を聞き、購入してみることにしました。私がカニを購入したのは、数年前です。たまたま見つけたネット通販は、カニがとても安かったので「ここにしよう!」と思って購入しました。

一番安いカニ通販で購入、届いたのは解凍気味のタラバガニ

ネット通販のカニをはじめて買った時は、安いということを一番に考えていたので、味がまずいかもしれないとは考えていませんでした。ネット通販のカニなら、だいたいどれも同じような味だと思っていたのです。ところが、届いたカニを食べてみると、想像していた味とは違いました。

ネット通販のカニは、タラバガニの片脚で約3,000円ぐらいだったと思います。1番安いと思ったネットショップで購入をしたので、業者のことはあまり覚えていません。嫌な印象が多かったので、すぐにでも忘れたかったため記憶が薄くなっています。

通販のカニで失敗したと思ったことは、冷凍されていると聞いていたのですが、届いたカニは少し解凍気味になっていました。でも、「すぐ食べれるからいいかも」と思って食べてみることにしたのです。

届いたカニは風味がなくパッサパサ、納得できたのは〆の雑炊だけ

カニ脚を1本を食べてみて、ほかは後の楽しみにしようと思ったのです。ところが、1本食べてみたところ、カニの味があまりなくパサパサで身も少ない感じがしました。

でも、私の解凍の仕方が悪いのかなと思って、カニを焼いて食べてみました。カニ鍋でも食べてみたのですが、やっぱりカニの風味をあまり感じず、パサパサ感は同じでした。どんな料理にしてみても変わらないと思いガックリでした。

ひとつだけ良かったのは、鍋にすることによってカニのエキスがスープに溶け出して美味しかったです。そのため、〆の雑炊は唯一美味しく感じることができたので、カニの身を食べることは諦め、カニ雑炊として食べることに気持ちを切り替えました。パサパサのカニでも捨てることは考えていなかったので、どうにか全部食べきりました。

美味しいカニを取り寄せるには、通販業者の情報をしっかりチェック

パサパサだったカニの業者に対しては、購入後の連絡はとっていません。理由は、初めてのネット注文だったので、通常がどんなカニなのかわからなかったからです。もしかしたら、私の調理法が悪かったのかもしれないと思ったリもしたので、業者に連絡することはありませんでした。

パサパサのカニで失敗してからは、しっかりとカニ通販業者の情報を確認しています。ここだったら大丈夫!というカニ通販業者にだけ注文をしています。業者の情報を確認するようにしてからは、美味しいカニに出会えるようになりました。

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