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【美味しいカニ鍋】お正月は大勢で食べられるよう、特大のカニを4杯用意

沢山のズワイガニを食べ、姑によく食べたねと言われて気にする女性

私は、36歳の専業主婦です。毎年、お正月には旦那さんの実家に行きます。旦那さんの両親、弟家族、妹家族、我が家が一同に集まるので、総勢大人7人、子供7人、計14人と大人数になります。

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【お正月はカニ鍋】準備は簡単だけど、硬い殻に切れ目を入れるのが一苦労

これだけ集まると、食事の量もすごいです。だから、簡単にできる鍋や焼肉、お寿司などが食卓に並ぶ事が多いです。材料は、お姑さんが買って用意してくれているので、材料を切ったり、盛り付けたりなどは、私達娘で準備します。

私と義妹はカニが大好きで、男性側はフグ好きが多いので、たいてい、てっちりとカニ鍋を用意してくれます。子どもたちは、鍋よりもお寿司を主に食べる感じなので、カニはほとんど私と義妹で食べる事になります。

カニの食べ方は、私の家族だけだと、カニばさみで切りながら、カニスプーンでホジホジして食べます。しかし、お姑さんはキッチリしている方なので、準備の時点でカニの殻に切れ目を入れておくように言われます。この作業、結構面倒くさいです。殻が硬くて、毎回手が痛くなります。

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カニ鍋のシメには、カニ身とエキスがたっぷり入った雑炊を堪能

結局、私と義妹しか食べないので、切るのは食べながらでいいのになぁ、と食べる度に思ってしまいます。それから、足りなくなったらいけないからと、お姑さんは毎年、特大サイズのカニを4杯用意してくれるのですが、いくら私と義妹がカニ好きとはいえ、食べ過ぎて飽きてしまう程の量です。

食べるのが面倒くさい腹の身の部分は残ってしまいがちです。みんな、カニ鍋の雑炊はたくさん食べるので、残った腹の身はほぐして雑炊に入れる事が多いです。カニのエキスがたっぷり出て、カニの身がたくさん入った雑炊、たまらなく美味しいですよね!お姑さんは、この雑炊が一番好きらしく、他の料理はあまり食べずに雑炊を待ち、たくさん食べています!

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カニ好きの息子と、来年のお正月もカニ鍋を楽しみたい

好きなカニをお腹いっぱい食べる事ができて、ありがたいし嬉しいのですが、ガラ入れには当然ながら山盛りのガラが…。それを見て、毎回お姑さんはニヤニヤしながら、「よく食べたねー」と言います。嫌味で言っているのではないと思いますが、なんとなく気になる私…。これが、嫁、姑なのかな…。

最近3歳になった息子が、カニが大好きになってきました。3歳になったばかりなのに、自分でカニスプーンを使ってカニの身をホジホジしています。私の血をひいているだけあって、カニへの情熱が伝わってきます!来年のお正月は、私と義妹のカニ鍋仲間に、3歳の息子が加わりそうです。

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