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【カニ通販で失敗しない業者選び】美味しいカニを取り寄せるための3チェック

海に近いカニ通販業者をオススメしている女性

カニを食べる場合、海に出向く事によって最も新鮮で美味しいカニが楽しめます。ただ、誰もがカニを食べるために海へ出かける事はできないので、現実的な方法としてカニ通販が選ばれます。

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【カニ通販チェック1】取り寄せるカニが産地直送か確認して失敗を防ぐ

通販を利用してお取り寄せする場合は、失敗を避ける為に、必ず確認する必要があるポイントがいくつかあります。一つ目のポイントは、本当に産地直送である点を確認する事です。産地直送は、カニの鮮度が保てたり、新鮮なカニを自宅に居ながら通販で楽しめます。

カニ通販サイトで産地直送を掲げている場合、経営店舗の住所を確認し、海に近い場所で経営している事が大事です。店舗が陸地や山奥にある場合、他所から仕入れて発送していたり、遠隔地から業者に手配している事があります。カニ通販業者の中には、発注のみを行い、全てを提携業者に委託しているところも多いようです。

流通経路が長く複雑になるので、カニの鮮度が低下し味が落ちます。カニのお取り寄せでよくある失敗原因です。また、販売者が直接カニの品質チェックをしていない場合もあり、全て他所任せにしている点では信頼性に疑問が残ります。

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【カニ通販チェック2】鮮度維持に最適な加工を行う業者でお取り寄せ

二つ目のポイントは、カニの鮮度を損なわないよう、適切な加工を施している事です。発着地が近い通販の注文は、生ガニでも鮮度が保てる可能性があるので、ボイルを行わなくても最も良い状態で取り寄せる事が出来ます。

一方、発送から配達まで時間がかかる場合は、ボイルして必要以上に鮮度の低下を許さない事が重要です。また、冷凍も鮮度を保ち、失敗を避ける方法なので、現地で加工して素早く冷凍する方法がカニの味を保ちます。

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【カニ通販チェック3】取り寄せる際は、業者の熱意と口コミ評価を参照

最後に、三つ目のチェックポイントは、カニを新鮮な状態でお客様に届けたいとする、通販業者の姿勢・熱意です。カニは自然の産物なので、商品に違いやばらつきがあるのは当然です。しかし、販売者の努力で均一化できたり、最低でも一定以上の品質を高める事は可能です。

パソコン画面やカタログで取り寄せる通販では、客側がカニの品質を確認することは難しいです。しかし、信頼できる通販業者なら商品選びから任せる事が出来ます。質を高める努力を行ったり、カニの鮮度を高い状態で届けたいと思う業者側の熱意が、美味しいカニを提供する結果に繋がります。

水揚げ、仕分け、加工から梱包、流通と配送業務の全てが鮮度に関わります。美味しいカニを届けてくれる通販業者を見つけるコツは、実際にお取り寄せしたことのある客が高く評価をしていたり、次もまたこの通販でリピートしたいと思う評価が参考になります。

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