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【カニの美味しい食べ方】年末は、スーパーで数種類のカニを購入して味比べ

美味しいカニニ喜ぶ女性

自営業、29歳です。私がカニを食べるのは、年に一度、決まって大晦日です。「角上」という鮮魚スーパーで購入しています。予算は毎年1~2万円以内としています。

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【カニはスーパーで購入】美味しい食べ方は、茹でてポン酢やレモンをつけて

我が家では、ずいぶん前から大晦日はカニと決まっていました。紅白歌合戦を見ながら母が茹でてくれたカニを、家族みんなで食べるのです。カニはいろんな食べ方ができると思いますが、母が茹でて父が剥いたカニをポン酢やレモンをつけて食べる、これが私の最高に美味しい食べ方です。

いつもはお料理など全く手伝わない父ですが、カニの殻剥きだけはやってくれます。母は毎年、どこかのスーパーや通信販売でカニを買いますが、もちろん当たり外れもありました。冷凍のカニだと身があまり詰まっていなかったり、解凍したら水っぽくなってしまったこともあります。

何年か前に「角上」というスーパーで美味しいカニを見つけてからは、年末に必ず買いに行きます。こちらのお店はいつも新鮮な魚介がかなりお得な値段で売られています。品揃えも素晴らしいですし、お願いすればその場でさばいてくれます。

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スーパーで買ったカニは、どれも身が詰まっていて甘くて美味しい

私の出身は長野県で周りに海がありません。その為、新鮮で美味しいお魚は身近なものではありませんでした。海が近くにあって、いつでも獲れたての魚介が食べられるわけではないので、小さい頃は魚介が苦手でもありました。けれど、「角上」というスーパーを知り、美味しい魚を食べるようになって、私は魚介が好きになりました。

魚介は苦手でも、カニだけは昔から大好きでした。スーパー「角上」で買ってきたカニは、どれも大きくて身がぎっしり詰まっていて甘くて・・・家族全員、大絶賛でした。年末ということで、カニの食べ方も贅沢ですよ。カニも1種類ではなく、タラバガニ、ズワイガニ、花咲ガニなど何種類か買って味比べをするのです。

と、カニはこれまでにも十分満足していたのですが、もっと美味しいカニに出会うことがありました。昨年、北海道旅行をした時のことです。友人と北海道の鮮魚市場へ行きました。どのお店も大きな水槽の中に大きなカニがいました。

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【北海道から美味しいカニを直送】食べ方は、岩塩少々とすだちを絞って

私はカニを何気なく見ていたのですが、あるお店のご主人は、北海道のカニは絶品だとおすすめしてくれました。友人は実家へのお土産にカニを買うことに決めました。冷凍してしまうと味が一気に落ちてしまうので、発送する日の朝、直前に茹でて送って下さるというのです。

美味しいと聞いて、私も食べてみたくなりました。親孝行ついでに北海道からカニを送ってあげるのもいいかなという気になり、購入したのです。そして、カニが届くころにちゃっかり自分も実家へ帰省し、家族で早速食べてみました。

すると、ご主人の言ったとおり、今まで食べたどのカニ、スーパーのカニよりも美味しかったのです。ご主人のおすすめの食べ方も教わりました。ちょっとだけ岩塩をつけて、すだちをきゅっと絞って食べるのです。素材がいいせいか、お塩で食べると甘みが際立って本当に美味しかったです。

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