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越前産ズワイガニを年末に取り寄せ、嫁の実家でカニの美味しい食べ方を伝授

ズワイガニの味噌

34歳の会社員です。年末年始と言えば、一般的に豪華なイメ一ジがありますよね。嫁の実家で普段食べる事ができないものを食べよう、という事で、合計6人でカニを食べる事になりました。

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【美味しい越前ズワイガニをお取り寄せ】食べ方は自然解凍してそのまま

私は日本海側の新潟出身です。幼い頃からカニを食べており、カニに対しては特別な食べ物といった認識はありませんでした。しかしながら、嫁の両親は関東在住の為、カニを食べる機会が少ないようです。

私の伯母が新潟のとある市場で働いており、水揚げされたズワイガニを茹でて冷凍し、関東にある嫁の実家に送ってくれることになりました。カニの種類は越前ズワイガニ。身がぎっしりと詰まっており、カニ味噌もたっぷり入っていてとても美味しいカニでした。まずは、冷蔵庫で自然解凍してそのまま食べました。

その食べるスピードというか、カニに群がる嫁家族の姿はハイエナのようでした。よほど美味しかったのでしょう、皆さん無言で召し上がっていました(笑)。ズワイガニの美味しい食べ方は様々あるので、この際、いろいろ試してみました。

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【ズワイガニの美味しい食べ方】カニ味噌の甲羅焼きは酒のつまみにピッタリ

カニ味噌は甲羅に入れて網で焼き、少し日本酒を垂らして食べました。お酒によく合うのなんの、珍味であり美味しいです。皆さん、パクパクと召し上がっておりました。ズワイガニを食べている姿を見ていたら、私の幼少期を思い出しました。

私は4人兄弟の次男であり、食事といえば一人皿ではなく大皿に盛られたものを好きなだけ食べる事ができるスタイルでした。弟が多いと食事はいつも戦場であり、誰が何を何個食べる事ができるかといつも計算していました。誰かが計算以上食べてしまうと、よく兄弟喧嘩をしたものです。

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【ズワイガニの食べ方】カニ足は関節と関節の間を折ると身が出やすい

ズワイガニの食べ方は母に教わりました。母は港の近くに生まれ、幼少期より美味しい魚介類をたくさん食べて育ってきたので、カニも食べ飽きてるみたいです。カニは、足を胴体からもぎ取り、関節で折ろうとすると身をうまく取ることができません。

そんな時には、関節と関節の間あたりを折ると身がスルスルっと出やすくなります。母は手慣れた手つきで次々と身を出していきました。見様見真似で試しましたが熟練された人のようにはなかなかいかないものです。

嫁の家族にもズワイガニの食べ方を教えましたが、汚いの何の(笑)。無理矢理、カニの身を出そうとして口で吸ったりしていましたが、なかなかうまく身を出せません。それでも美味しいズワイガニを夢中で食べている光景を目にして、微笑ましくなりました。皆でカニを囲んで食べるのは楽しく、心温まる年末年始のカニパ一ティ一でした。

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