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カニ通販で届いた生臭くスカスカなタラバと毛ガニ、食べ方を工夫して完食

カニのだし汁で作ったインスタントラーメンが一番おいしいカニの食べ方

タラバガニ片脚5キロセット、毛ガニ姿2キロ。金額は1万円程。北海道にある通販ショップで購入しました。写真ではとても美味しそうで、身がたっぷり詰まっている様な感じでした。正月だし、たまには贅沢してもいいかなと思ってカニを注文し、楽しみに待ちました。

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カニ通販サイトの写真と注文時のオペレーターに騙され、届いたカニはスカスカでまずい

カニが届いて、いざ食べようと思ったら、中身がスカスカでミソも美味しくありませんでした。中身がかろうじて入っていても、日にちが経っている様なパサパサな感じ。味もイマイチで、生臭さもありとてもそのままで食べられる状態ではありませんでした。私はカニ通販サイトの写真と注文した時のオペレーターの方に騙されたのです。

今思えば、オペレーターの方は口が上手でした。鮮魚はやっぱり、実物を見て買わないといけないと改めて勉強になりました。でも、勉強代の1万円は、正直ショックが大きかったです。カニを捨てるのも勿体ないので、いい食べ方がないかとネットで調べたら味噌汁、カニご飯にするといいとあったので試してみました。

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【通販で失敗したカニの食べ方】生臭いので下茹でし、カニクリームにして食べる

カニの生臭さが気になるので一度下茹でをし、それから味噌汁へ。それから、ご飯と一緒に炊きカニご飯にしました。思っていた以上に美味しく出来ました。タラバガニと毛ガニ、合わせて7キロ購入したため、残りをどうするかで悩みました。普段では出来ない本物のカニをたっぷり使った、カニクリームコロッケを作ることに決めました。

カニは茹でてあるので、茹で作業を省き、カニの中身を出す作業から始めましたが、これが思った以上に大変でした。どうせなら衣以外を手作りしようと、クリームソースも手作りしました。手間をかけて作ったので、市販のカニクリームコロッケよりとても美味しかったです。

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カニ殻の出汁で作ったインスタントラーメンが一番美味しい食べ方だった

カニ味噌がある毛ガニの甲羅は、日本酒を入れコンロで炙り甲羅酒にしました。父がカニの甲羅に日本酒を入れ、コンロで炙り飲んでるのを見て真似してやってみました。クリームシチューの隠し味にカニ味噌を入れると味が締まっておいしくなります。

カニの殻は鍋で煮て、インスタントラーメンを作るお湯代わりに使いました。カニの出汁が出て、コクもあり一番美味しく出来ました。通販で失敗したカニは捨てるのではなく、なんとか料理に活用させることで意外と色んな食べ方ができました。1万円を思うと大変ショックですが、料理を考えてくうちに食べ方のアイデアが広がって案外楽しく食べられました。

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