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かに道楽で祖母の傘寿のお祝い、カニ鍋コースにかにしゃぶを追加

祖母の傘寿の誕生日のお祝いで潮風のコース料理を頂きました。

【潮風1人前7,884円】カニは特別なご馳走、かに道楽の個室でお祝い

お鍋はよく家で食べますが、かに鍋となるとやはり価格も高価ですし、必然的に特別な時にしか食べられないご馳走となります。私の祖母の傘寿の誕生日のお祝いに、この特別なご馳走をかに道楽の個室で頂きました。祖母・両親・私・0歳の私の息子・私の妹で、メニューは潮風(しおかぜ)1人前税込7,884円でした。

コース料理なので前菜から順に出てきて、お鍋は最後の方でした。かに道楽で頂くお鍋は、いつも本当に美味しいです。お出汁だけでそのまま飲んでもすごく美味しいのですが、かにが入った後のお出汁はまた違った味となり本当に最高です。

殻を剥いたかに身も追加で注文、かにに火が入り過ぎないよう要注意

かに道楽のかに鍋は殻つきのままのかにも当然ありますが、殻を剥いて身だけになって、しゃぶしゃぶのように食べるかに身もあります。すごく食べやすくて、いつも追加注文してしまいます。今回もその殻を剥いたかに身を追加注文しました。

煮えにくい野菜から入れていき、ある程度火が入ったら殻つきのかにを入れます。火が入りすぎないように注意しないといけないのですが、お喋りに夢中になりすぎて、すっかり忘れてしまうこともあります。そんな時はひたすら父がかにのお世話をしてくれます。今回も久しぶりにみんなに会ったので、父がかにのお世話をしていました。

父がかにを取り分けてくれて、殻つきのかにを頂きました。すごく身がプリっとしていて、味はすごく甘くて美味しかったです。かにをほぜくるときはとても静かになります。みんな真剣にかにを食べていました。

身だけのかにしゃぶが大好き!甘くてプリプリでいくらでも入る

この殻付きかにを食べた後は、かにしゃぶです。身だけになっているので、お鍋にいれて身の色を見て食べ頃になったらすぐ頂きます。先程の殻付きかにもすごく美味しかったのですが、さっと食べれるので私はかにしゃぶの方が好きです。身がとても大きくて、殻付きかにと同様にプリプリでとても甘かったです。

食べ終わった後は締めの雑炊です。基本、店員さんが雑炊のセットを持ってきて雑炊を作ってくれますが、我が家は父がいつも作ります。かにのエキスが出たお出汁に、ご飯を入れて程よく煮えたら玉子を入れて雑炊の完成です。三つ葉、刻みのりを入れていただきます。かにのエキスがしっかりと出ていてすごく美味しかったです。

みんなでワイワイしゃべりながら、祖母の傘寿のお祝いをみんなでできて、この日のかに鍋はいつも以上に、美味しく忘れられないかに鍋となりました。

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