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お祝いでもらったタラバガニと毛ガニで、カニ尽くしパーティーを楽しむ

はじめまして。主婦のママちゃんです。今年は結婚してちょうど10年になるお祝いの年でした。

タラバガニは蒸し焼きで、毛ガニはママ友レシピでパスタとグラタンに調理

10周年記念と言うことで、年末に親友からタラバガニ1キロと親戚から毛ガニを5匹頂き、カニづくしな食卓になりました。せっかく頂いたので、お正月に自宅でうちの家族5人とママ友の家族4人計9人でプチパーティーをしました。

タラバガニは解凍せずにそのままフライパンで日本酒をかけて蒸し焼きにしました。シンプルですが、とっても身が厚くて美味しかったです。

毛ガニの味噌が好物な私。いつもなら蒸した毛ガニの味噌をそのまま食べます。でも今回は料理上手なママ友が腕を振るってくれて、甲羅から味噌を出して半分は焼き味噌にし、もう半分はウニとカニ味噌でクリーミーなパスタにしてくれました!すごく贅沢で、すごく濃厚な味でした。

甲羅もママ友のアレンジレシピで毛ガニの身をたくさん入れた甲羅のグラタンに!子ども達用に作ったのですが、カニの臭みも全くなくとても美味しかったです。贅沢にも毛ガニ一匹丸々入ったカニグラタンでした。わたしも一口だけ頂き、全部食べたかったくらいです。

カニに飽きた…カニチャーハンとカニのスープを旦那達が作り始める

その後も頂いた毛ガニはなかなか減らず、カニに飽きてきちゃったのもあるんだと思うんですけどね。そんな時、酔った旦那たちが毛ガニの身をほぐし始めて…台所に2人で料理をし始めちゃいまして。20分位ですかね、台所で旦那同士あーでもないと言いながら、二人でニコニコしながら、カニチャーハン&カニと卵のスープを作ってきました。

そのカニチャーハンが凄く美味しくて、4合分のチャーハンをあっという間に完食でした。スープもとろみのあるスープで、カニの味と後から加えたホタテの風味もあり、すごく美味しかったです。でも、美味しかった代償でしょうか…旦那たちの作った後は見るに無惨な感じで台所の片付けが大変でした。

残った毛ガニを雑炊とふりかけに、自分では作らないカニ料理に感動

毛ガニが1匹程余ったので、身をほぐして冷凍庫に入れました。後日カニの身の水分が飛んでいたので、ほぐしたカニを雑炊とふりかけにしました。ふりかけは、高菜やシラスと一緒にフライパンで炒めて作りました。お茶漬けにも良かったし、そのままごはんにかけても美味しかったです。旦那は冷奴の上にかけて食べていました。

なかなか食べれないカニをたくさん頂いて、こんなにたくさんの料理へ変わり、みんなでパーティーをしてワイワイと楽しく食べました。私一人ならパスタにはならなかったし、まさかカニがふりかけになるとは考えられなかったです。今度はかに玉にでもしようかな。

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