『花咲ガニ』希少特大サイズ1.2kgを「かにまみれ」通販で取り寄せてみました

　こんにちは、ミナコです。カニ好きな私としては、北海道や北陸などのカニ名産地に直接行って食べたいところですが、子どももいますしなかなかできません。でも、今は「通販」という、家にいながらにして、北海道や北陸のおいしいカニを取り寄せることができるシステムがあるのです。私も何度も利用しています。

　カニは安いものではないから、失敗はしたくないので今回もインターネットで吟味しました。今回注文したカニ通販会社は、「かにまみれ」。以前にもタラバガニやズワイガニを注文しているお店で、カニの質が良く見た目も立派で美味しかったので、また「かにまみれ」から取り寄せたいと思っていました。

「かにまみれ」でやっと見つけた！『花咲ガニ』希少限定サイズ1.2kgを注文

　今回は、テレビでも取り上げられて気になっていた『花咲ガニ』を食べたいと思い、さっそくインターネットで検索。でも、『花咲ガニ』は幻のカニと言われていることもあるのか、旬の時期を少し外してしまっているからなのか、なかなか取り扱っているカニ通販会社が見つかりません。見るところ見るところ売り切れです。

　やっとたどり着いたのが、カニ通販の「かにまみれ」。注文時、メスは売り切れとなっていましたが、オスの1.2Kgと1.6Kgサイズの『花咲ガニ』がありました。ちなみに、『花咲ガニ』のメスには内子（卵巣）と外子（卵）があり、高級珍味として知られていますが、栄養が卵にいってしまうので身入りは少ないです。オスは身に栄養がいくので、身入りも良く濃厚で弾力がありプリプリしています。

　「かにまみれ」は以前にもタラバガニやズワイガニを注文した事があり、私も信頼しているカニ通販会社です。「かにまみれ」ならカニの品質は大丈夫だと思ったことと、1Kg超えの『花咲ガニ』はとても希少なサイズということで、購入を決意。

　注文したのは、『花咲ガニ』特大オス希少な限定サイズ1.2Kg7,800円（税込）です。送料が別途1,200円（税込）かかりますので、合計9,000円。ちなみに、1.6Kgサイズの『花咲ガニ』は9,800円（税込）です。1.6Kgサイズは送料を入れると予算オーバーだったので、1.2Kgの『花咲ガニ』にしました。『花咲ガニ』を注文した事も食べたこともないので、どんなカニが届くのかドキドキです。

「かにまみれ」の発送は、早めに出荷し、指定日に確実にお届け

　「かにまみれ」は、指定日時に確実にお届けできるよう早めに商品を発送してます。指定日の4日前に商品発送のメールがきました。北海道札幌市から発送しているので、天候の影響による航空便の遅延や欠航に備えての配慮なんですね。

　でも、早めに発送して『花咲ガニ』は大丈夫？と思っていたら、「運送会社の保管専用倉庫で温度管理をしっかりしているので、商品の品質・鮮度には問題ありません」と、商品発送メールに記載されていました。これなら安心です。

　待ちに待った『花咲ガニ』が届きました。指定日時通りでしたよ。真っ白な段ボール箱で、思っていたより小さいです。子どもも楽々持ててしまうほどの大きさです。

「かにまみれ」の『花咲ガニ』は梱包が雑・・カニを包むプチプチが小さくて、はみ出していた

　箱を開けます。緑色の紙で包まれていて、まだ『花咲ガニ』は見えません。箱とカニの間に隙間がありますが、緩衝材は入っていません。『花咲ガニ』、大丈夫かな・・？

　『花咲ガニ』の他に、パンフレットが入っていました。パンフレットには失敗しない解凍の仕方や、カニのさばき方、レシピ集等が載っています。パンフレットの右上に、全品5％オフのクーポンが付いています。次回注文時にクーポンを使えば、お得にカニを購入できますよ。

　緑色の紙をどかしてみると、『花咲ガニ』が見えました。プチプチに包まれています。

　プチプチで『花咲ガニ』を包み切れておらず、脚がはみ出しています！プチプチの大きさが足りなかったのでしょうか。梱包がちょっと雑だなぁと思ってしまいました。

　プチプチを開けてみました。出てきた『花咲ガニ』はゴツゴツしていて脚が太い。でも、タラバガニやズワイガニのように脚は長くありません。そして、残念なことに脚が折れていました。

「かにまみれ」のカニはボイル後の重さを表示

　通販のカニはボイルしたものが冷凍されて届くケースもありますが、ここで気をつけたいのがカニ通販で表示されているカニの重さです。「かにまみれ」によると、カニはボイルすると重さが2～3割減ってしまうそうなんです。カニの販売店によっては、カニをボイルする前の重さを表記しているところもあります。しかし、「かにまみれ」では、ボイル後の重さを表記しています。

　今回注文したのは、希少サイズの『花咲ガニ』1.2Kg。表記通りの重さがあるのか、量ってみました。表示重量よりも重い、1,285g！脚にびっしり身が詰まっているのでは・・と今から食べるのが楽しみです。

　『花咲ガニ』のサイズも測ってみます。約22cm、脚をたたんでいるせいもありますが小ぶりですね。『花咲ガニ』の中では大きい方かもしれませんが、今までタラバガニやズワイガニを見ているので、どうしても比べてしまいます。

　冷蔵庫で解凍するため、キッチンペーパーと新聞紙で包み、ビニールに入れます。それにしても、『花咲ガニ』はトゲが太くてゴツゴツしています。素手で持つと痛いので、軍手等を使うといいかもしれません。

　明日まで、冷蔵庫で解凍です。おいしく解凍できたらいいな。

「かにまみれ」から取り寄せた『花咲ガニ』を冷蔵庫で解凍し、パンフレットを見ながらさばく

　冷蔵庫で1日解凍した『花咲ガニ』です。新聞紙はほぼ濡れていませんでした。でも、まだカニの表面に氷が・・。解凍しきれてないようです。

　冷蔵庫で解凍後の重さを量ってみます。1,270g、解凍前が1,285gだったので、ほとんど変わっていません。解凍後も、1.2Kg超えです。

　『花咲ガニ』は姿のままで届いたので、さばきます。同梱されていたパンフレットに『花咲ガニ』のさばき方が載っているので、見ながらやっていきます。

　はかまに切れ目を入れて、取ります。

　甲羅を取り外します。

　脚を1本1本切り離します。脚の付け根に付いている茶色っぽいものが、ガニです。ガニはカニのエラで食べられませんので、ガニも取ります。

　「かにまみれ」のパンフレットを見てやったら、ちゃんとさばけました。脚を切るのが少し硬かったですが、女性の力でもできますよ。うっかり軍手をし忘れて途中から軍手をしましたが、『花咲ガニ』のトゲで怪我をしてしまうかもしれないので、さばく時は軍手をお忘れなく！

『花咲ガニ』はダシがよく取れ、鉄砲汁にはもってこい！と聞いて作るもカニ風味はない

　『花咲ガニ』はダシがよく取れるようで、鉄砲汁にはもってこい。ということで、せっかく『花咲ガニ』を購入したので、鉄砲汁も作りました。昆布だしを取って沸騰させた中に、『花咲ガニ』と投入。いいダシが出るといいな・・と煮たたせます。ダシも十分に出た頃かなと思い、味噌を溶いて仕上げます。

　味見をしてみると・・・。カニの味がしません。そういえば、煮たたせている時もカニのにおいがしてきませんでした。殻に切れ目を入れたらダシが出やすくなるかと思い、切れ目を入れて少し煮込みます。でも、カニのにおいはしてきません。カニの量を増やてみましたが、あまり変わりませんでした。

　『花咲ガニ』の解凍の仕方が悪かったのでしょうか？もうこれ以上どうしようもないので、ここで調整を諦めました。このまま食べます。

『花咲ガニ』の味がない！鉄砲汁はダシが出ていなくてちょっと微妙

　『花咲ガニ』は鍋に入れると旨みが抜けてしまうので、鍋には向かないようです。「かにまみれ」の『花咲ガニ』は、水揚げ直後に浜茹でして冷凍しているので、解凍したらそのまま食べるのがベスト。ということで、そのままいただきます。

　脚の殻を割ってみると、身がぎっしり。ボリュームは満点です。さて、お味は？・・・。味があまりしないというのが正直な感想です。カニの風味、甘み、そして塩加減は感じることなく独特のクセがあり、磯の臭みが強く後味がいつまでも残ります。そのまま食べるのは辛かったので、ぽんずをつけて食べました。ぽんずで味をごまかし、何とか全部食べました。

　あと残っているのは、『花咲ガニ』の鉄砲汁。味見の段階でカニの風味はなくおいしいと言えたものではありませんでしたが、旦那と子ども達が待っていたので食べます。

　一口飲むと、やっぱりカニの風味はありません。カニの身もほじって食べてみましたが、そのまま食べた時よりも味はありませんでした。旦那も子ども達も、鉄砲汁は残してしまいました。初『花咲ガニ』は、ちょっと残念な結果になってしまいました。　

　味がイマイチだったので、その理由を確かめるべく、「かにまみれ」に直接電話して聞いてみました。ズバリ、冷蔵庫で解凍したのが良くなかったとの事でした。私は、通販で購入したカニは毎回冷蔵庫で解凍していたので、驚きました。お湯で解凍するのがいいそうです。「かにまみれ」おすすめの解凍方法は、同梱のパンフレットに記載してありました。

　大きめの鍋に塩水（水1リットルに対し塩3.5g）を沸騰させて火を止め、その中に凍った『花咲ガニ』を甲羅を下にして15分入れて解凍し、最後に流水で洗い流すのだそうです。パンフレットには冷蔵庫や常温解凍でもOKと記載してあったのですが・・。次回は失敗しないように、「かにまみれ」おすすめの解凍方法で解凍してみようと思います。

「かにまみれ」の注文手順1：食べたいカニをクリックして簡単注文

　今回私が注文したのは、『花咲ガニ』特大オス入荷！【濃厚な蟹身】浜茹でハナサキ　今年は希少な限定サイズ1.2kg7,800円（税込）」です。注文の仕方も簡単で、7～8分ほどで手続き完了します。

　まず、下記リンクをクリックすると「かにまみれ」の公式ホームページに移動します。この時、「かにまみれ」のページを別タブで開きながら、同時に作業をするとスムーズに注文できます。

　「かにまみれ」のホームページに移動し、少し下にスクロールすると、右はじに「商品カテゴリ一覧」があります。ここで、『花咲ガニ』をクリックします。

　すると、『花咲ガニ』のページに移りますので、一番左に表示されている「花咲ガニ特大オス入荷！【濃厚な蟹身】浜茹でハナサキ　今年は希少な限定サイズ1.2kg/1.6Kg前後」をクリックします。

　商品をクリックすると、下のようなページに移ります。ここでは、1尾のサイズを選択します。今回注文したのは1.2Kgですので、「1尾1.2Kg前後」を選択し、「カートの中に入れる」をクリックします。

　1.2Kgの選択の欄に在庫が残り少ないことを示す△マークが出ていますね。在庫が5～10個になると表示されるそうです。一旦在庫切れになってしまうとカニシーズンの11月～3月に再び入荷するのは難しいようなので、欲しい商品に△マークが出ていたら要注意です。

　カートに入れるをクリックすると商品の確認ページに移りますので、間違いがないか商品名・サイズ・数量を確認しましょう。問題がなければ、「送付先入力画面へ進む」をクリックします。

「かにまみれ」注文手順2：注文者情報・配送希望日時・支払方法を入力

　すると、注文する商品名の下に、購入者情報を入力するようになっていますので、必須と書かれている、お名前・お名前フリガナ・電話番号・メールアドレス・住所を入力します。

　会員登録をする場合は、「会員登録する」を選択し、ログインする際に必要なパスワードを決めて入力します。会員登録をすると、自分の情報が保存されるので次回からの注文時に面倒な住所入力をしなくてすみます。その上、お買いものをするたびにポイントが付きます。貯まったポイントは、お買い物の際に1ポイント＝1円として利用できるのでとてもお得ですね。

　会員登録をしなくても注文はできますので、会員登録しない場合は、「会員登録しない」を選択します。

　下にスクロールすると、商品の送付先・配送希望日・配送希望時間帯の欄が出てきますので、送付先、希望の配送日時を選択します。配送日は、注文日の5日目以降から指定できます。

　更にスクロールをするとのしの一覧が出てきますので、のしをつける場合は選択してクリックします。他にもメッセージカード（無料）を同封できますので、希望する場合はメッセージを入力しましょう。全て入力が終わったら、備考の下の「次へ」をクリックします。

　最後に入力するのは、支払方法です。代金引換・クレジットカード・コンビニなどでの後払い・銀行振込（北海道銀行・三菱東京UFJ・楽天銀行・ゆうちょ銀行）・ネット銀行決済・Yahoo!ウォレット決済・PayPal決済・キャリア決済（携帯料金とまとめて支払ができる）の8つの方法から選択できます。

　支払方法によっては手数料が発生してしまうものがあります。代引きは、324円。ただし、1万円以上だと代引き手数料は無料になります。コンビニなどでの後払いは、手数料が432円かかります。銀行振込も手数料かかりますが、ゆうちょ銀行振込の場合、自分のゆうちょ銀行口座から振込する時は手数料はかかりませんよ。

　支払方法を選択した後は、商品名の下にある「次へ」をクリックします。

「かにまみれ」注文手順3：注文確認画面で内容の最終チェックを念入りに

　最後は注文確認ページです。ここで、商品や配送先、配送日などを最終チェック！注文を確定するとキャンセルができないので、間違いのないように確認しましょう。

　このページが最終なので、念入りにチェックしてください。

　全ての確認が終わったら、「注文内容を確定する」をクリック。これで注文は完了です。

　注文が完了すると登録したメールアドレスに、「【かにまみれ】いつもご利用ありがとうございます。」の件名で、注文内容の確認メールが届きます。このメールで、再度注文内容が確認できますね。

まとめ

　今回「かにまみれ」で注文したのは、「花咲ガニ特大オス入荷！【濃厚な蟹身】浜茹でハナサキ　今年は希少な限定サイズ1.2kg7,800円（税込）」です。届いたカニの梱包は少し雑でしたが、注文品を指定日に確実に届けたい、という「かにまみれ」のお客様想いな面も感じました。

　そして、カニの味。『花咲ガニ』をそのまま食べても、鉄砲汁にしても味がイマイチで、家族にも不評でした。冷蔵庫で解凍したのが良くなかったと聞いて、愕然。でも、やっぱりおいしい『花咲ガニ』が食べたいので、次回は『花咲ガニ』の旬の時期に注文し、冷蔵庫解凍ではなく、「かにまみれ」おすすめのお湯解凍をしたいと思います。

　幻のカニと言われている『花咲ガニ』の1Kg超えサイズは希少で、取り扱っているカニ通販会社もごくわずかだとか。今回「かにまみれ」から取り寄せたサイズの『花咲ガニ』は、通販でもなかなか手に入らないようです。