私は、41歳専業主婦です。私の父がカニ好きで、よくスーパーでズワイガニを買ってきました。
【食べ方は鍋が一番】生ズワイガニはカニの出汁がよく出て美味しい
ズワイガニは、いつもカニ鍋にします。冬は毎週のようにカニ鍋をして、おいしく食べていました。以前は、年に10回以上買っていたと思います。実家の近くにある、ハッスル3という名前のスーパーで、地元では激安スーパーとして知られています。週末に車で買い出しに行くというのが、我が家の日課となっているスーパーです。
ズワイガニは、一匹まるごと売っています。まだ生きている状態です。元気に動き回ったりはしませんが、発泡スチロールの中で泡を吹いているときもありました。鮮魚コーナーの目玉商品で、買うときは選んだズワイガニをお鍋に入れるように、さばいてもらっていました。
1匹1,000円～2,000円でしたが、このスーパーのズワイガニにハズレはありません。安くても、身がぎっしり詰まっていて、味もしっかりしています。おいしくなかったり、身がスカスカだったことも一度もありません。生で買うので、カニ鍋にすると出汁がよく出て本当に美味しいです。
鍋で火が通ったズワイガニの簡単な食べ方は、カニスプーンがポイント
ズワイガニの身を取り出す時は、カニ用スプーンを使います。これは、母が以前、生協のカタログで見つけて買ったものです。今も同じものが売っているかどうかわかりませんが、持ち手は細長く、カニの身が取り出しやすいようにできています。
小さな先割れスプーンみたいな感じなので、ズワイガニの味噌も取り出しやすく、とても便利です。このスプーンを使うと、カニを食べる際、本当に簡単なのでますますカニが好きになりました。
ズワイガニ入り鍋の後は、雑炊・うどん・味噌汁と食べ方を変えて最後まで堪能
カニ鍋は、カニの出汁がよく出るので、最後は雑炊にしてきれいに食べ切ることができます。野菜は定番の白菜や大根以外に、チンゲン菜もくせがないのでカニと一緒に食べることができます。雑炊にしないときは、うどんを入れて食べています。
お鍋の残りは、次の日に味噌汁にすると、ズワイガニの出汁がよく出ていてとてもおいしくなっています。おいしいのがわかっているので、わざと多めに作っておいて、次の日に食べることも多いです。温泉に行ってカニを食べるのも最高ですが、家で食べても間違いなくおいしいです。
カニを食べるときは、カニの汁が手についたり、口の周りにつきます。食べた後は必ず、きれいに洗い流すことをおすすめします。カニの汁は、かぶれてかゆくなってくるからです。カニ用スプーンを使ってから、かゆくなることがなくなりました。それほど高くないので、ぜひ使ってみてください。