【毛ガニ通販】おすすめは「北釧水産」！身入り90％以上、北海道産毛ガニを販売

北釧水産の毛ガニ

　毛ガニは、日本で年間を通して獲れるカニです。時期によって漁場は変わりますが、一年中獲れるため毛ガニの値段は安定しています。

　しかし、年中獲れるのは北海道だけ。そのため、北海道では常に新鮮な毛ガニを食べることができます。毛ガニを購入するなら、断然北海道にあるカニ通販がおすすめ。扱っているカニも、常に獲れたての毛ガニを販売しているからです。

北海道の老舗カニ通販「北釧水産」の毛ガニリピート率驚異の90％

　北海道釧路にある北釧（ほくせん）水産は、加工工場も併設するカニ通販会社。鮮度と身入りにこだわり、市場にも毛ガニを卸しています。

　毛ガニの美味しさや満足度は、リピート率を見てもわかります。北釧水産のリピート率は90％以上。いかに美味しい毛ガニを扱っているかがわかると思います。

　ズワイやタラバはロシアやカナダからの輸入品ですが、毛ガニだけは北海道産オンリー。北釧水産が最も力を入れて販売しているカニが毛ガニになります。だからこそ、北釧水産の毛ガニは本当に美味しいのです。

北釧水産の毛ガニが美味しいわけ

北釧水産の毛ガニ

　北釧水産の毛ガニが美味しいのは、ここだけは譲れないこだわりがあるからです。

身入りは厳しくチェック

　毛ガニは重ければ重いほど、身がしっかり詰まっているカニです。サイズが大きくても、重量がなければ身はスカスカ。

　北釧水産は身入りを重視するため、重量も厳しくチェック。このサイズだったら重量はこれくらいと基準を設け選別します。そのため販売している毛ガニは、身入り90%以上を実現しています。

活きた毛ガニはもちろん、茹で毛ガニも鮮度にこだわる

　水揚げされた毛ガニはすぐに自社工場の水槽に移します。活き毛ガニを購入すると、その水槽から元気な毛ガニが選ばれ送られてきます。鮮度は抜群。北海道の海→北釧水産の水槽→自宅と最短ルートで自宅に届きます。

　茹でガニも鮮度にこだわり、茹でた後わずか20分でカチカチに窒素冷凍します。茹でてから完全に凍るまでの時間が長いほど、鮮度は落ちていきます。この20分は、他のカニ通販でも類をみない早さです。

冷凍した毛ガニは冷凍してから1年以内のものしか扱わない

　カニ通販で使う冷凍庫は家庭用の冷凍庫と温度が違い、かなり低い温度で保管されます。そのため、腐ることはなく何年でも販売することが可能になります。しかし、北釧水産は保管期間を1年以内と決め、鮮度をより厳しく保ちます。

　腐らないとは言え、長いこと冷凍状態が続けば鮮度は落ちていきます。北釧水産では過剰な在庫は持ちません。そのため、毛ガニは1年以内で完売します。安い毛ガニを販売しているカニ通販は、冷凍期間が2～3年と長いものを扱っていることも。北釧水産の毛ガニの鮮度がいかに良いかが分かっていただけると思います。