浜海道の生ズワイポーション1kgを購入し、刺身で食べてみた【写真あり】

カニの刺身が食べたくて、浜海道から生のズワイガニを取り寄せました。（※　浜海道さんは、現在、こちらからの購入ができなくなっています。）よくカニを通販で購入している私ですが、恥ずかしながら刺身は初めて。いつもカニ鍋やカニしゃぶで食べたり、ボイルだったらそのまま食べたりしてきました。

ズワイガニ本来の甘味を味わおう！と刺身でも食べられるズワイガニを探したところ、浜海道で発見。浜海道のズワイガニの甘味や新鮮さ、食感、美味しさなど詳しく紹介します。そして、生ズワイガニは扱いが大変なイメージですが、そんなことありませんでした。浜海道おすすめの解凍方法も併せて紹介します。

 

浜海道売上No.1、生冷凍ズワイガニ脚・ポーション1kgを注文

刺身でも食べられる生のズワイガニを探していた時に、気付いたことがあります。生のズワイガニポーションはどこのお店でも販売されていますが、「刺身でも食べられる」、「生でも食べられる」と記載されていたお店は少なかったです。私は7社調べて、浜海道を含む2社しか生でもOKと記載されていませんでした。

刺身は鮮度がよくないと食べられません。それだけ浜海道の生ズワイポーションは自信があるのだ！と思い、迷わず購入。今回は、生冷凍ズワイガニ脚・ポーション（6L）1kgを注文しました。しかも、浜海道では売上1位の商品でした。価格は税込8,580円。そこに送料（1,200円税込）が加算され、トータル9,780円。

以前浜海道で購入したタラバのポーションは、鍋にしたとき身が固くなってしまいちょっと残念でしたが、今回カニはズワイで料理は刺身。人気No.1商品で、しかも生でも食べられるズワイポーション、今から待ち遠しいです。

 

浜海道のカニが指定日時にちょっと大きめの段ボールで届く

食べる前日に届くようお願いした浜海道のカニが、指定した日時にちゃんと届きました。

とてもしっかりした段ボールです。何だか重たいです。

持ってみると、より大きさがわかりますね。クール便で届きましたが、段ボールはフニャフニャしていません。硬めの段ボールです。

 

丁寧な梱包にテンションUP、青の包装紙が上品

さっそく開けていきます！

厚手の段ボールなので、やや力が要ります。

おっ！青い包装紙が見えます。すぐにカニが出てくるかと思ったら、キレイな包装紙でした。あれ？私、贈答用でお願いしちゃった？？

カニのおいしい食べ方が書かれたパンフレットと明細が入っています。

見てください。丁寧な梱包です。包装紙で包まれたきたカニは初めてです。テンション上がりますね～。贈答用としてもこれなら完璧です。

では、きれいな包装紙を開けていきます。ワクワク♪

出ました～！次は発泡スチロールです。ビニールパックまでしてあります。なかなかカニにたどり着けませんね。浜海道、焦らしますね～。

発泡スチロールに張られていたカニの詳細です。今回のズワイガニはカナダ産でした。

では、発泡スチロールを開けます。

やったー、カニです。1袋かと思いきや、2袋に分かれています。

届いたものです。生冷凍ズワイガニ脚ポーション1kgと明細とパンフレット。チラシ類はほかにはありませんでした。

 

浜海道のポーションは2袋で1,056g、1本の大きさもバッチリ♪

生冷凍ズワイガニ脚・ポーション1kgの商品なので、2袋ということは1袋500gないといけません。1袋ずつ量ってみます。1つは527g、2つ目は529gでした。

2袋で1,056gです。1kg超えですね、合格です。

横から見ると、ポーションの太さがわかります。色も鮮やかな赤で立派です。

ポーション1本の大きさは16センチ。殻が4センチほどなので、身は約12センチです。他社のかにポーションと比べるとやや短い気もしますが、太さがあるので良しとしましょう。

ポーションの解凍にはそこまで時間はかかりません。なので、食べる支度を始めるまで冷凍庫で保存します。

 

自然解凍は難しい？！一部のポーションに黒変が始まる

解凍するぞ！って時になって、気付きました。解凍方法がどこにも書かれていません。てっきりカニポーションと一緒に同封されていたパンフレットに書かれていると思っていました。このパンフレット、よく見るとカニのさばき方や茹で方がメインで、解凍方法は姿のカニバージョンしか載っていません。残念。

公式サイトを再度確認すると、自然解凍と書かれています。急ぎの場合は流水解凍もありだそうです。どっちの方が生の刺身で食べることに向いているのか、直接電話して聞いてみました。

ビニールから取り出し、ボールかお皿に入れ室内で1時間程度の自然解凍がおススメだそうです。では1袋ずつビニールから取り出しお皿に盛ってみます。1袋15本ずつ入っていました。

1時間室内に放置しましたが、まだまだカチコチだったので30分追加しました。トータル1時間30分でやっと解凍が進み、氷の膜が溶け出しました。ちょっと触ると薄い氷がパリッと割れてジューシーな身が出てきます。

すべてが上手に解凍できたわけではありません。早々と解凍できたポーション1本は、どんどん黒変が始まってきました。たくさんあるポーションを一斉に解凍し始めましたが、どうしても解凍ムラができてしまいます。難しいですね。やはり黒変は見た目が悪いな…。

解凍後の重さを量ってみます。1,493gですが、お皿の重さ（465g）を引くと1,028gになります。解凍後も1kg超えなのは嬉しい♪

 

【浜海道のズワイ刺身】しっとりジューシーな身にねっとりした甘味が最高

2袋すべてを1つのお皿に盛ってみます。全部で30本あります。1本の太さもあるので、大皿いっぱいにずわいのポーションが並びます。

ポーション1本の太さや大きさがわかるよう、手の平にのせてみました。重みもあります。

かに酢でいただきます。なんせ1本が重いので、箸からツルんと抜け落ちそうです。かなり力を入れて箸を持っています。

身はプリッとしています。ねっとりした甘味があり、海老とはまた違う甘味です。海老のような強い甘味だけでなく、深みのある甘味にカニ酢がしみ込んでさっぱり美味しい甘さになります。

6人家族なので大人は1人5本、子どもは残りを分け分けして食べました。1本の食べ応えがとてもあるので、口いっぱいにズワイの甘味が広がります。ずわいを頬張った頬っぺたは落ちるかと思いました。

今回の目的だった、ズワイガニの刺身は大満足です。9,780円と奮発しましたが、このボリュームにこの味だったら納得です。

 

カニの浜海道の良いところ、残念なところ

良いところ

ポーションが太い！

浜海道では前回はタラバのポーションを、今回はズワイのポーションを注文しました。どちらにも言えることは、ポーション1本がとても太いということ。長さはやや短いようにも思いますが、太さは他社と比べてもしっかりあります。

ひょろひょろしたポーションはありません。がっちりむっちりしたポーションが届きます。一口で頬張ると、口の中いっぱいにカニになります。1本1本に食べ応えもあるので、ボリューム重視の主人も大満足です。

生ズワイは新鮮！

生ズワイを販売するカニ通販はたくさんありますが、刺身でも食べらると書かれているところはわずか。浜海道の生ズワイ脚ポーションは刺身でも食べられる新鮮素材と謳っているいだけあって、本当に新鮮でした。

プリッとした身に、しっとりした甘さ。絶妙です。生臭さもないし、解凍後に身がべちゃべちゃになることもありません。解凍後も鮮やかな赤に身はしっとりしています。そして、解凍後は早めに食べることをお勧めします。解凍し始めて2時間ちょっとしたところで我が家は黒変が始まりました。

支払い方法の選択肢が多い！

支払い方法は全部で9種類。こんなに支払い方法の種類が多いカニ通販は珍しいです。多くても4～5種類なので、自分に合った支払いを選ぶことができます。銀行や郵便局、コンビニ払いは先払いになります。入金が確認され、注文が完了となります。

 

残念なところ

ポーションの解凍方法に関する情報がない

カニと同封されているパンフレットは、姿カニの取り扱い方がメインに書かれています。ポーションの情報は一切載っていないので、カニの解凍に慣れていないと戸惑うかもしれません。

わざわざサイトを開けて、購入した商品のページで解凍についての確認が必要です。購入しよう！と思った時に、解凍について書かれている箇所をスクショしておくかメモっておくことをお勧めします。

送料が無料になる対象金額が高い

馬鹿にならないのが送料。浜海道でも全国一律で1,200円（税込）がかります。大抵のカニ通販では、1万円以上の購入で送料無料だったり、送料無料対象商品が数点あります。しかし、浜海道は送料に関してシビアです。まず送料無料対象商品はありません。送料が無料になる対象金額は2万円です。家族で食べる分のカニだけでは2万円はいかないので、送料は覚悟です。

カニの商品がやや少ない

浜海道ではカニ以外にも北海道の海産物を販売しています。サイトを見ると、商品数が多く感じますが、カニはほかのカニ通販と比べて商品数が少な目です。売切れ商品もあるので、何にしようか迷うほどはカニはありません。

 

まとめ

•   丁寧な梱包にきれいな包装紙、贈答用としても申し分なし
•   ポーションは食べ応えある大きさで太さは抜群
•   刺身でも大満足、しっとりした身と甘味は最高
•   解凍方法がサイトにしか載っていない

浜海道の生ズワイポーションは、とても美味しかったです。味も抜群。私が思い描いていた味でした。ねっとりした濃い甘味は、カニの刺身を食べてる満足感を得られます。1本の太さも十分だったので、口いっぱいにカニを頬張れました。「生で食べられます」と記載するだけのことはあります。それだけ商品に自信があるのでしょうね。

ただ、浜海道は2万円以上購入しないと送料が無料になりません。送料の1,200円があれば、カニのボリュームを増やせるんだけどな…と私はいつも思ってしまいます。主婦なので、送料にもシビアです。

それでも、今回食べた生ズワイポーションは送料を払ってでも食べた価値はありました。子どもたちは鍋の方が食べやすかったようですが、私や主人はカニの刺身にハマりました。また食べたいです。