「北海道 北釧水産」もカニ通販ランキングで常に上位にランクインしているショップです。ネットの口コミサイトでも、新鮮なカニが届くショップとして高い評価を得ています。贈答品としても評価の高い「北釧水産」です。それらの評価は本当なのか、今年も主婦目線で厳しくチェックし紹介していきますね。
まず、配達予定日に届いた５ショップすべての商品を確認しておきましょう。
「北釧水産」から届いたカニは、これまでと同じく今回取り寄せたショップの中で唯一発砲スチロールに入っていました。カニの品質を保つための梱包方法で、商品を大切に届けたい気持ちが込められているように感じます。贈答品としても好感を持つ人は少なくないと思います。ただ、これを処分する場合、再利用にはコストがかかり、処分方法によっては環境を汚す原因にもなります。また、18cm✖28cm✖18cmのサイズの発砲スチロールの箱は小さいとはいえ、高さがあるためこのまま家庭の冷凍庫後には入れづらいサイズです。
それでは、「北釧水産」の商品について、開封してから実食するまでをレビューしていきますね。
「北釧水産」の品質管理と特製たれは他ショップとの差別化が感じられる！
「北釧水産」の箱を開けると、前回同様、自ショップのロゴが真ん中に入ったパンフレットがビニールシートに入れられて入っています。今年は、パンフレットの上に名刺サイズの挨拶状が添えられています。シンプルながらもセンスの良さが感じられます。
パンフレットの下に保冷剤、その下に特製たれと昆布、そしてズワイガニポーション、そのまた下に保冷剤が入っています。特製たれと昆布が付属している商品は「北釧水産」のみです。「北釧水産」のカニを美味しく食べてほしいというこだわりは、簡潔に書かれた美味しい食べ方のパンフレット、特製のたれ、だし昆布から感じられます。また、カニポーションと特製のたれ、保冷剤が中でぶつかり合わないようぴったりの箱に入れてあるのにも感心です。
ここまで徹底した品質管理と「食」へのこだわりが感じられたのは「北釧水産」のみです。発泡スチロールや保冷剤など廃棄物となるもののデメリットも他ショップとの差別化として感じられるのは不思議です。
梱包されたパンフレットの「作り方」に従って自然解凍する。
最初に、梱包されたカニポーションの量を確認しておきましょう。1袋で463g、本数は18本です。参考までに、価格が8,980円（税込）、送料1,590円の合計10,570円ですから、単純な指標として価格➗総グラム数（1グラム当たりの単価）を出すと、約22.83円です。このグラム単価は5ショップのうち４番目の単価で、「かに本舗」よりも10円以上も高くなっています。コストパフォーマンス（食べ応え度）はかなり低いと言えます。
これをパンフレットの「作り方」に従って自然解凍します。
「作り方」を拡大すると次のとおりです。
今回の解凍は、５ショップのカニを５人が1本づつ2回に分けて実食するため、各ショップのカニごとに1回目の実食分５本と2回目の実食分５本に分けて解凍します。
５本のポーションを冷蔵庫で自然解凍開始する前の写真がこちらです。この後ラップして冷蔵庫へ
半解凍には、冷蔵庫で約５時間、常温で15分かかりました。実食開始時間の設定があるため冷凍庫と常温を併用し状態を確認しながら解凍します。自然解凍は解凍までの時間が読みにくいのが難点です。今回取り寄せた５ショップのうちマニュアルで自然解凍を薦めているのは、北釧水産のみです。
「北釧水産」のズワイガニポーションは、北海道のカニの新鮮さを堪能できる！
冷蔵庫と常温での自然解凍を終え、実食前のポーションがこちらです。
写真の写し方があまり良くありませんが、美味しそうなポーションです。
なお、解凍前に26gあったポーションは、グレース（氷の保護膜）が取れて解凍後は20gになっています。
実食は、カニ本来の味が感じられるように昆布だしのお湯にカニ身を入れて加熱し、そのまま（特製たれをつけずに）いただきます。
実際に食べた「北釧水産」のレビュー
それでは、「北釧水産」の実食者レビューを紹介しますね。ネットの口コミサイトで新鮮なカニが届くショップとして非常に高い評価を得ている「北釧水産」ですが、実食者５人の評価でもプリプリでズワイガニの香りや甘味のバランスが良くとても美味しいといった評価でした。
〇 カニ身はプリプリしていて、香り、甘味も濃厚でとても美味しい。サイズとしても十分。
このカニはプリプリしていてとても美味しいです。食べた中で一番美味しいかも知れません。香りや甘味が濃厚のように感じます。大きさは派手さはありませんが、十分なサイズだと思います。
〇 香りや甘味・塩味のバランスが良く、とても美味しい。
ズワイカニらしい美味しさです。香りや甘味のバランスが他のショップのものよりも良いように感じます。塩味も良いですね。とても美味しいです。
〇 新鮮なカニを食べているという感じでとても美味しい。
このカニも新鮮なズワイガニを食べているという感じです。プリプリしていて、とても美味しいです。
〇 香り、甘味があってとても美味しい。大きさも大人が食べるサイズとしては丁度良い。
香り、甘味があってとても美味しいカニです。大きさも丁度良いと思います。子供達が食べる分にはもう少し小さくても良いかも知れません。
〇 食感・味ともに良く、弾力があって新鮮な感じがする。
食感、味ともに良いですね。弾力があって新鮮な感じです。カニ身にも甘味を感じます。こちらのショップも口コミの評価が高いと聞きましたが分かるような気がします。特製のたれが付いているということですので、それでも食べてみたいです。
「北釧水産」の良いところ、残念なところ
良いところ
商品の品質管理と顧客に対する姿勢が徹底している！
「北釧水産」はネットの口コミサイトで新鮮なカニが届くショップとして高い評価を得ているショップです。それを証明するかのように、今回のお取り寄せでも、輸送時の品質管理が徹底されてました。商品が破損することのないよう、また、輸送時のトラブルで品質へ影響が及ばないよう発砲スチロールや保冷剤などによって、商品が保護されていました。廃棄物が多い点など、環境問題を背景に少し星を落としていますが、商品の品質に対するショップの姿勢は購入者に伝わるように思います。また、だし昆布や特製たれといった購入者がよりおいしく食べるための材料も梱包されていました。パンフレットも購入者のために必要な情報をショップの視点で作成されています。「贈答品としての良さ」も最高ランクの星５つとなっています。
鮮度の高いカニが届く！
「北釧水産」は、水揚げから加工、保管においても徹底した品質管理が行われています。実食においても新鮮さを表すプリプリ感、弾力がある、濃厚な香りと甘味などのコメントがありました。
残念なところ
完売が早い
「北釧水産」も人気ショップなので売り切れになる商品が多いです。年末は特に売切れ商品が多くなるため、早めの注文がお勧めです。
コストパフォーマンスの低いものがある
商品数が少ないのか、手ごろな価格の商品が完売になっていることがあります。また、送料無料商品でない商品は、コストパフォーマンスが低くなり、今回も、「コストパフォーマンス（食べ応え度）」の評価で星を落とすことになりました。
2022「北海道北釧水産」のランキング結果とそのレビュー等
2022年、「北海道北釧水産」はランキング第２位に輝きました！
北海道 北釧水産
| １ 味 | 5.0 |
|---|---|
| ２ 見た目の品質 | 5.0 |
| ３ コスパ | 4.0 |
| ４ 梱包の方法と丁寧さ | 4.5 |
| ５ 贈答品としての良さ | 5.0 |
| 【総合評価】 | 4.7 |
【レビュー】
カニ通販口コミ人気ショップ実際に食べ比べたランキング！２０２２（おすすめのカニ通販ランキング）第２位は「北海道 北釧水産」です！
北釧水産は昨年は第３位でしたが、今回は、「味」と「見た目の品質」で星を上げ、一昨年と同じ第２位に返り咲きました。
「味」については、口コミでの鮮度が高く味が濃厚で甘いとの評価とほぼ同じで、実食者の間でもポーションは新鮮さがありプリプリして香りがあり甘く美味しいといった非常に高い評価でした。
「見た目の品質」については、特大２Lサイズの十分な大きさで、とてもきれいなポーションでした。
「コスパ」については、「北海道 北釧水産」のカニポーションを価格➗総グラム数（グラム当たりの単価）で出すと約22.83円です。特製たれと出汁昆布がついていることを考慮してもコストパフォーマンスが良いとは言えません。
「梱包の方法と丁寧さ」については、取り寄せたショップの中で唯一発砲スチロールを使用し、カニの品質を保つためによく配慮されていました。箱を開けるとパンフレット、その下に保冷剤、保冷剤は底にもあり、上下の保冷剤に挟まれて、特製たれと昆布、そしてズワイガニポーションが入っていました。カニポーションと特製のたれ、保冷剤が中でぶつかり合わないようぴったりの箱に入れてあるのも良いと感じました。ただ、今回は昨年同様、この項目に環境保護の視点も取り入れたため、発砲スチロールの廃棄物が多い点では星を少し落としています。
「贈答品としての良さ」については、「北釧水産」の箱を開けると、自ショップのロゴが真ん中に入った挨拶状等と美味しい食べ方のパンフレットが入っています。シンプルながらもセンスの良さが印象的です。また、特製たれと出汁昆布が付属していて、美味しく食べてほしいという北釧水産のこだわりが感じられます。他の評価項目の優れている点に加え「センスの良さ」と「美味しさへのこだわり」を併せて考えると、「北釧水産」の商品も贈答品としてとってもお薦めの商品（ショップ）です。
【要チェック】
「北釧水産」には送料無料対象商品があり、他の商品を同梱する場合は全て送料無料になります。送料は、北海道内は890円、東北・関東・信越は1,290円、北陸・中部・関西・中国は1,390円、四国・九州は1,590円、沖縄は2,890円です。代金引換は330円、コンビニ・郵便局・銀行・LINE Payへの後払い（NP後払い）は330円の手数料がかかります。クレジットカード払いは手数料がかからず、最短で届けてもらえます。通常なら3日で届けてもらえます。のし、メッセージカードは無料です。
