「おすすめのカニ」の記事一覧

ズワイとタラバ、本当に美味しいカニはどっちなのでしょう？ズバリ、鍋ならズワイ、そのまま食べるならタラバが美味しく食べられます。理由は、それぞれの味や食感などが全く違うためです。 それでは、味や食感の違いを含め、ズワイとタラバの特徴を挙げながら、美味しいのは一体どちらのカニなのか順を追って詳しくお話していきますね。

　カニ鍋で悩むのが、生のカニとボイルのカニどっちが美味しいか？です。結論から言うとズバリ、生のカニで、ズワイガニがおすすめです。生のカニを使うとカニ鍋はグンと美味しくなります。ボイルでも美味しく食べられますが、よりカニの旨みを楽しみたいのであれば生のカニが一番です。 　カニは茹でると、どうしても旨みが抜けてしまいます。ボイルのカニはすでに一度茹でているため、旨みが生より少なくなってしまいます。