浜海道の生ズワイポーション1kgを購入し、刺身で食べてみた【写真あり】
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カニの刺身が食べたくて、浜海道から生のズワイガニを取り寄せました。（※ 浜海道さんは、現在、こちらからの購入ができなくなっています。）よくカニを通販で購入している私ですが、恥ずかしながら刺身は初めて。いつもカニ鍋やカニし […]
「ズワイガニ」の記事一覧
『カニポーション』のボイルと生はどう違う？それぞれの特徴
『カニポーション（むき身）』は殻をむく必要がないため、子どもから高齢者までオールマイティに食べることができ、どのカニ通販ショップでも人気の高い食べ物です。 『ポーション』の種類はズワイガニやタラバガニ、毛ガニがありま […]
【生ズワイガニの特徴】調理・解凍のポイントを押さえれば簡単で美味しい
ボイルよりも生の方がズワイガニは新鮮で甘味があり、カニ本来の美味しさを味わうことができます。でも、生のカニは調理法やどう解凍すればいいのかわからず、食べてみたくても手が出せない…なんて事もあります。 実は、ポイントを […]
『ズワイガニ』産地別のブランド名や価格、美味しさの特徴
地方名 県名 ブランド蟹名 北陸地方 福井県 越前ガニ 〃 石川県 加能ガニ 山陰地方 鳥取県 松葉ガニ 〃 島根県 松葉ガニ 〃 京都府 間人ガニ 〃 〃 舞鶴かに 〃 兵庫県 松葉ガニ 〃 〃 津居山ガニ 〃 〃 柴 […]
